Speisen & Getränke

Vorspeisen

 

Zwiebelsuppe

6,50€

Orig. Fischsuppe St-Tropez

auch mit als Einlage Fischfilet Scampi u. Muschel 
8,50€ / 12,00€

Cuisse de grenouille

Froschenkeln
11,50€

Escargot á la bourgignonne

9,50€

Ziegen Käse

mit Apfel Thymian Chutney
09,80€

Roastbeef

Selbstgemachte Remoulade Kapern Apfel u. Salat
12,50€

Business Lunch

Montag – Freitag: 12.00 – 16.00 Uhr 

Jeden Tag wechselnde Gerichte

3 Gänge (auch vegetarisch)
Soupe de la semaine , dann Hauptgang nach Wahl und kleine Dessert Surprise
12,50€

Woche von 16.03-20.03

Montag :    

Hähnchenblankett mit Pilze, Gratin und Pfanengemüse

oder

Jacob, Scampi und Miesmuschel tomatisiert mit Salat und Wurzelgemüse

 

Dienstag:             

Maispoularden Röllchen mit Salbei Butter Pfanengemüse

oder

Meerbaarbe mit Zitronen Sauce veloutée u. Gemüse

 

Mittwoch:


Froschschenkel in Kräuter-Senf-Sauce mit Salat Bouquet und Pommes

oder

Lachsfilet mit gedämpftes Gemüse u. Salat Bouquet

 

Donnerstag:

Rumpsteak mit Macairekartoffel u. Portweintrüffelsauce

oder

Gratinierte Austern mit Crément Limette Sauce u. Pommes

 

Freitag:

Spare Ribs mit Pommes u. Salat

oder

Kabeljau mit Blumenkohl u. La Ratte Kartoffel

 

 

Hauptgerichte

Steack de Boeuf

à l´échalotte, Fageoletbohnen et légumes de saison
26,00€

Galette de pomme de Terre

Französicher Kartoffelpfanne mit Oliven, Sardellen, Tomaten u. mit Käse gratiniert
14,50€

Saumon en papillote

Auf Gemüse und Kartoffel Bett mit Salat u. Limetten-Crément Sauce
21,00€

Mulet

Meerbarbe mit Trüffelbutter Gemüse u. Kartoffeln Gratin
17,50€

Confit de Canard

Chou-fleur Blumenkohl  Macairekartoffeln u. Portwein Canneberge Sauce
21,00€

Hamche d´agneau

Mit Kartoffeln Purée u. Rattatouille                      
21,00€

Pintade

Mit Wurzel Gemüse u. Salat
16,50€

Ganzer Fisch nach Angebot

Käse Variation

12,50€

 

Dessert

Crème Brûlée

7,00€

Mousse au Chocolat Variation

8,50€

Dessert Surprise

8,50-12,00€

Crêpes Suzette

Mit Orangen Suprem , Karamell Orangen Sauce u. mit Grand Marnier am Tisch Flambiert
12,00€

Wir führen ausschließlich französische Weine

Allergene und Zusatzstoffen finden Sie in der Extrakarte

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